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日本かぼちゃ 果実 生
食品番号 06046 ／ 野菜類
成分表での名称: （かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 生
廃棄率 9 %
可食部100g当たり 41 kcal、たんぱく質 1.6 g、脂質 0.1 g、炭水化物 10.9 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： とうなす、ぼうぶら、なんきん
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 41 kcal | 1 % | 2 % | |
| たんぱく質 | 1.6 g | 2 % | 3 % | |
| 脂質 | 0.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 10.9 g | – | – | |
| 食物繊維 | 2.8 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 20 mg | 3 % | 3 % | |
| 鉄 | 0.5 mg | 7 % | 8 % | |
| マグネシウム | 15 mg | 4 % | 5 % | |
| カリウム | 420 mg | 17 % | 21 % | |
| リン | 55 mg | 6 % | 7 % | |
| 亜鉛 | 0.3 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンA | 120 µg | 13 % | 17 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 2.2 mg | 34 % | 37 % | |
| ビタミンK | 26 µg | 17 % | 17 % | |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 3 % | 4 % | |
| ナイアシン | 1.2 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンB6 | 0.15 mg | 10 % | 12 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 80 µg | 33 % | 33 % | |
| パントテン酸 | 0.50 mg | 8 % | 10 % | |
| ビオチン | 1.9 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンC | 16 mg | 16 % | 16 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。