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カリフラワー 花序 ゆで
食品番号 06055 ／ 野菜類
可食部100g当たり 26 kcal、たんぱく質 2.7 g、脂質 0.1 g、炭水化物 5.1 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： はなやさい
茎葉を除いたもの
硝酸イオン： (Tr)
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 26 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 2.7 g | 4 % | 5 % | |
| 脂質 | 0.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 5.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.2 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 23 mg | 3 % | 4 % | |
| 鉄 | 0.7 mg | 9 % | 12 % | |
| マグネシウム | 13 mg | 3 % | 4 % | |
| カリウム | 220 mg | 9 % | 11 % | |
| リン | 37 mg | 4 % | 5 % | |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンA | 1 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンK | 31 µg | 21 % | 21 % | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4 % | 6 % | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 3 % | 4 % | |
| ナイアシン | 0.7 mg | 4 % | 6 % | |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 88 µg | 37 % | 37 % | |
| パントテン酸 | 0.84 mg | 14 % | 17 % | |
| ビタミンC | 53 mg | 53 % | 53 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。