食材・栄養データ辞典こごみ 若芽 生
食品番号 06083 ／ 野菜類
可食部100g当たり 25 kcal、たんぱく質 3.0 g、脂質 0.2 g、炭水化物 5.3 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： くさそてつ、こごめ
硝酸イオン： Tr
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 25 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 3.0 g | 5 % | 6 % | |
| 脂質 | 0.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 5.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 5.2 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 26 mg | 3 % | 4 % | |
| 鉄 | 0.6 mg | 8 % | 10 % | |
| マグネシウム | 31 mg | 8 % | 11 % | |
| カリウム | 350 mg | 14 % | 18 % | |
| リン | 69 mg | 7 % | 9 % | |
| 亜鉛 | 0.7 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンA | 100 µg | 11 % | 14 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.7 mg | 26 % | 28 % | |
| ビタミンK | 120 µg | 80 % | 80 % | |
| ビタミンB1 | 0.00 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB2 | 0.12 mg | 7 % | 10 % | |
| ナイアシン | 3.5 mg | 22 % | 29 % | |
| ビタミンB6 | 0.03 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 150 µg | 62 % | 62 % | |
| パントテン酸 | 0.60 mg | 10 % | 12 % | |
| ビタミンC | 27 mg | 27 % | 27 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。