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ほうれんそう 葉 冷凍 ゆで
食品番号 06372 ／ 野菜類
可食部100g当たり 26 kcal、たんぱく質 3.7 g、脂質 0.5 g、炭水化物 4.3 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 26 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 3.7 g | 6 % | 7 % | |
| 脂質 | 0.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 4.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 4.5 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 130 mg | 17 % | 20 % | |
| 鉄 | 1.3 mg | 17 % | 22 % | |
| マグネシウム | 55 mg | 14 % | 19 % | |
| カリウム | 90 mg | 4 % | 4 % | |
| リン | 42 mg | 4 % | 5 % | |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンA | 590 µg | 66 % | 84 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 3.1 mg | 48 % | 52 % | |
| ビタミンK | 480 µg | 320 % | 320 % | |
| ビタミンB2 | 0.06 mg | 4 % | 5 % | |
| ナイアシン | 1.4 mg | 9 % | 12 % | |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 57 µg | 24 % | 24 % | |
| パントテン酸 | 0.03 mg | 0 % | 1 % | |
| ビオチン | 3.2 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンC | 5 mg | 5 % | 5 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。