食材・栄養データ辞典トップ ＞ 食材から探す ＞ 野菜 ＞ ほうれんそう 葉 冷凍 油いため
ほうれんそう 葉 冷凍 油いため
食品番号 06373 ／ 野菜類
可食部100g当たり 67 kcal、たんぱく質 4.0 g、脂質 4.5 g、炭水化物 5.4 g、食塩相当量 0.40 g。
備考: 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 67 kcal | 2 % | 3 % | |
| たんぱく質 | 4.0 g | 6 % | 8 % | |
| 脂質 | 4.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 5.4 g | – | – | |
| 食物繊維 | 4.1 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.40 g | – | – | |
| カルシウム | 130 mg | 17 % | 20 % | |
| 鉄 | 1.5 mg | 20 % | 25 % | |
| マグネシウム | 61 mg | 16 % | 21 % | |
| カリウム | 240 mg | 10 % | 12 % | |
| リン | 57 mg | 6 % | 7 % | |
| 亜鉛 | 0.6 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンA | 600 µg | 67 % | 86 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 4.6 mg | 71 % | 77 % | |
| ビタミンK | 370 µg | 247 % | 247 % | |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 11 % | 15 % | |
| ナイアシン | 1.8 mg | 11 % | 15 % | |
| ビタミンB6 | 0.12 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 150 µg | 62 % | 62 % | |
| パントテン酸 | 0.19 mg | 3 % | 4 % | |
| ビオチン | 3.4 µg | 7 % | 7 % | |
| ビタミンC | 16 mg | 16 % | 16 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。