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なめこ 株採り ゆで
食品番号 08021 ／ きのこ類
可食部100g当たり 22 kcal、たんぱく質 1.6 g、脂質 0.1 g、炭水化物 5.1 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： なめたけ
試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 22 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 1.6 g | 2 % | 3 % | |
| 脂質 | 0.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 5.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 2.8 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 4 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 0.6 mg | 8 % | 10 % | |
| マグネシウム | 10 mg | 3 % | 3 % | |
| カリウム | 210 mg | 8 % | 10 % | |
| リン | 56 mg | 6 % | 7 % | |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.0 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 6 % | 8 % | |
| ナイアシン | 4.8 mg | 30 % | 40 % | |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 67 µg | 28 % | 28 % | |
| パントテン酸 | 1.33 mg | 22 % | 27 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。