食材・栄養データ辞典たもぎたけ 生
食品番号 08019 ／ きのこ類
廃棄率 15 %
可食部100g当たり 23 kcal、たんぱく質 3.6 g、脂質 0.3 g、炭水化物 3.7 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： にれたけ、たもきのこ
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 23 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 3.6 g | 6 % | 7 % | |
| 脂質 | 0.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 3.7 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.3 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 2 mg | 0 % | 0 % | |
| 鉄 | 0.8 mg | 11 % | 13 % | |
| マグネシウム | 11 mg | 3 % | 4 % | |
| カリウム | 190 mg | 8 % | 10 % | |
| リン | 85 mg | 8 % | 11 % | |
| 亜鉛 | 0.6 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.8 µg | 9 % | 9 % | |
| ビタミンE | 0.0 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.17 mg | 14 % | 19 % | |
| ビタミンB2 | 0.33 mg | 19 % | 28 % | |
| ナイアシン | 13.0 mg | 81 % | 108 % | |
| ビタミンB6 | 0.12 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 80 µg | 33 % | 33 % | |
| パントテン酸 | 1.32 mg | 22 % | 26 % | |
| ビオチン | 23.0 µg | 46 % | 46 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。