食材・栄養データ辞典トップ ＞ 食材から探す ＞ きのこ ＞ ぶなしめじ 天ぷら
ぶなしめじ 天ぷら
食品番号 08056 ／ きのこ類
成分表での名称: （しめじ類） ぶなしめじ 天ぷら
可食部100g当たり 248 kcal、たんぱく質 3.4 g、脂質 17.1 g、炭水化物 23.2 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 248 kcal | 9 % | 12 % | |
| たんぱく質 | 3.4 g | 5 % | 7 % | |
| 脂質 | 17.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 23.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 4.8 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 58 mg | 8 % | 9 % | |
| 鉄 | 0.5 mg | 7 % | 8 % | |
| マグネシウム | 10 mg | 3 % | 3 % | |
| カリウム | 230 mg | 9 % | 12 % | |
| リン | 78 mg | 8 % | 10 % | |
| 亜鉛 | 0.3 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンA | 2 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.2 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンE | 3.0 mg | 46 % | 50 % | |
| ビタミンK | 27 µg | 18 % | 18 % | |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 11 % | 15 % | |
| ナイアシン | 3.6 mg | 22 % | 30 % | |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 13 µg | 5 % | 5 % | |
| パントテン酸 | 0.42 mg | 7 % | 8 % | |
| ビオチン | 4.2 µg | 8 % | 8 % | |
| コレステロール | 1 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。