食材・栄養データ辞典てんぐさ 素干し
食品番号 09025 ／ 藻類
可食部100g当たり 194 kcal、たんぱく質 16.1 g、脂質 1.0 g、炭水化物 53.8 g、食塩相当量 4.80 g。
備考: 別名： まくさ（和名）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 194 kcal | 7 % | 9 % | |
| たんぱく質 | 16.1 g | 25 % | 32 % | |
| 脂質 | 1.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 53.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 47.3 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 4.80 g | – | – | |
| カルシウム | 230 mg | 31 % | 35 % | |
| 鉄 | 6.0 mg | 80 % | 100 % | |
| マグネシウム | 1,100 mg | 289 % | 379 % | |
| カリウム | 3,100 mg | 124 % | 155 % | |
| リン | 180 mg | 18 % | 22 % | |
| 亜鉛 | 3.0 mg | 32 % | 38 % | |
| ビタミンA | 17 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンK | 730 µg | 487 % | 487 % | |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB2 | 0.83 mg | 49 % | 69 % | |
| ナイアシン | 4.9 mg | 31 % | 41 % | |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB12 | 0.5 µg | 12 % | 12 % | |
| 葉酸 | 93 µg | 39 % | 39 % | |
| パントテン酸 | 0.29 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 51 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。