食材・栄養データ辞典まつも 素干し
食品番号 09035 ／ 藻類
可食部100g当たり 252 kcal、たんぱく質 27.9 g、脂質 4.9 g、炭水化物 40.8 g、食塩相当量 3.30 g。
備考: すき干ししたもの
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 252 kcal | 9 % | 12 % | |
| たんぱく質 | 27.9 g | 43 % | 56 % | |
| 脂質 | 4.9 g | – | – | |
| 炭水化物 | 40.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 28.5 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 3.30 g | – | – | |
| カルシウム | 920 mg | 123 % | 142 % | |
| 鉄 | 11.0 mg | 147 % | 183 % | |
| マグネシウム | 700 mg | 184 % | 241 % | |
| カリウム | 3,800 mg | 152 % | 190 % | |
| リン | 530 mg | 53 % | 66 % | |
| 亜鉛 | 5.2 mg | 55 % | 65 % | |
| ビタミンA | 2,500 µg | 278 % | 357 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 13.0 mg | 200 % | 217 % | |
| ビタミンK | 1,100 µg | 733 % | 733 % | |
| ビタミンB1 | 0.48 mg | 40 % | 53 % | |
| ビタミンB2 | 1.61 mg | 95 % | 134 % | |
| ナイアシン | 14.0 mg | 88 % | 117 % | |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 720 µg | 300 % | 300 % | |
| パントテン酸 | 1.24 mg | 21 % | 25 % | |
| ビタミンC | 5 mg | 5 % | 5 % | |
| コレステロール | 1 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。