食材・栄養データ辞典カゼイン
食品番号 13048 ／ 乳類
成分表での名称: ＜牛乳及び乳製品＞ （その他） カゼイン
可食部100g当たり 358 kcal、たんぱく質 86.2 g、脂質 1.5 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 試料： 酸カゼイン
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 358 kcal | 13 % | 17 % | |
| たんぱく質 | 86.2 g | 133 % | 172 % | |
| 脂質 | 1.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 26 mg | 3 % | 4 % | |
| 鉄 | 0.8 mg | 11 % | 13 % | |
| マグネシウム | 3 mg | 1 % | 1 % | |
| カリウム | 2 mg | 0 % | 0 % | |
| リン | 120 mg | 12 % | 15 % | |
| 亜鉛 | 2.6 mg | 27 % | 32 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.0 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.00 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB2 | 0.00 mg | 0 % | 0 % | |
| ナイアシン | 19.0 mg | 119 % | 158 % | |
| ビタミンB6 | 0.01 mg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB12 | 2.3 µg | 57 % | 57 % | |
| 葉酸 | 6 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 0.17 mg | 3 % | 3 % | |
| ビオチン | 2.4 µg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 26 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。