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トウバンジャン
食品番号 17004 ／ 調味料及び香辛料類
成分表での名称: ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン
可食部100g当たり 49 kcal、たんぱく質 2.0 g、脂質 2.3 g、炭水化物 7.9 g、食塩相当量 17.80 g。
備考: (100 g： 88 mL、100 mL： 113g)
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 49 kcal | 2 % | 2 % | |
| たんぱく質 | 2.0 g | 3 % | 4 % | |
| 脂質 | 2.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 7.9 g | – | – | |
| 食物繊維 | 4.3 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 17.80 g | – | – | |
| カルシウム | 32 mg | 4 % | 5 % | |
| 鉄 | 2.3 mg | 31 % | 38 % | |
| マグネシウム | 42 mg | 11 % | 14 % | |
| カリウム | 200 mg | 8 % | 10 % | |
| リン | 49 mg | 5 % | 6 % | |
| 亜鉛 | 0.3 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンA | 120 µg | 13 % | 17 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 3.0 mg | 46 % | 50 % | |
| ビタミンK | 12 µg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB2 | 0.17 mg | 10 % | 14 % | |
| ナイアシン | 1.3 mg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンB6 | 0.20 mg | 13 % | 17 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 8 µg | 3 % | 3 % | |
| パントテン酸 | 0.24 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンC | 3 mg | 3 % | 3 % | |
| コレステロール | 3 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。