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中国料理 菜類 麻婆豆腐
食品番号 18049 ／ 調理済み流通食品類
可食部100g当たり 104 kcal、たんぱく質 7.8 g、脂質 6.8 g、炭水化物 3.8 g、食塩相当量 1.00 g。
備考: 食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 104 kcal | 4 % | 5 % | |
| たんぱく質 | 7.8 g | 12 % | 16 % | |
| 脂質 | 6.8 g | – | – | |
| 炭水化物 | 3.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.7 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 1.00 g | – | – | |
| カルシウム | 64 mg | 9 % | 10 % | |
| 鉄 | 1.3 mg | 17 % | 22 % | |
| マグネシウム | 43 mg | 11 % | 15 % | |
| カリウム | 150 mg | 6 % | 8 % | |
| リン | 86 mg | 9 % | 11 % | |
| 亜鉛 | 0.9 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンA | 3 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.1 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンE | 0.3 mg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンK | 6 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンB1 | 0.16 mg | 13 % | 18 % | |
| ビタミンB2 | 0.07 mg | 4 % | 6 % | |
| ナイアシン | 2.4 mg | 15 % | 20 % | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | 7 % | 8 % | |
| ビタミンB12 | 0.1 µg | 2 % | 2 % | |
| 葉酸 | 13 µg | 5 % | 5 % | |
| パントテン酸 | 0.21 mg | 3 % | 4 % | |
| ビオチン | 3.7 µg | 7 % | 7 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 10 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。