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もろこし 玄穀
食品番号 01140 ／ 穀類
可食部100g当たり 344 kcal、たんぱく質 10.3 g、脂質 4.7 g、炭水化物 71.1 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 344 kcal | 13 % | 17 % | |
| たんぱく質 | 10.3 g | 16 % | 21 % | |
| 脂質 | 4.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 71.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 9.7 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 16 mg | 2 % | 2 % | |
| 鉄 | 3.3 mg | 44 % | 55 % | |
| マグネシウム | 160 mg | 42 % | 55 % | |
| カリウム | 590 mg | 24 % | 30 % | |
| リン | 430 mg | 43 % | 54 % | |
| 亜鉛 | 2.7 mg | 28 % | 34 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.5 mg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.35 mg | 29 % | 39 % | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 6 % | 8 % | |
| ナイアシン | 8.0 mg | 50 % | 67 % | |
| ビタミンB6 | 0.31 mg | 21 % | 26 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 54 µg | 22 % | 22 % | |
| パントテン酸 | 1.42 mg | 24 % | 28 % | |
| ビオチン | 15.0 µg | 30 % | 30 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。