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ライむぎ 全粒粉
食品番号 01142 ／ 穀類
可食部100g当たり 317 kcal、たんぱく質 12.7 g、脂質 2.7 g、炭水化物 70.7 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名：黒麦（くろむぎ）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 317 kcal | 12 % | 15 % | |
| たんぱく質 | 12.7 g | 20 % | 25 % | |
| 脂質 | 2.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 70.7 g | – | – | |
| 食物繊維 | 13.3 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 31 mg | 4 % | 5 % | |
| 鉄 | 3.5 mg | 47 % | 58 % | |
| マグネシウム | 100 mg | 26 % | 34 % | |
| カリウム | 400 mg | 16 % | 20 % | |
| リン | 290 mg | 29 % | 36 % | |
| 亜鉛 | 3.5 mg | 37 % | 44 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.0 mg | 15 % | 17 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.47 mg | 39 % | 52 % | |
| ビタミンB2 | 0.20 mg | 12 % | 17 % | |
| ナイアシン | 4.2 mg | 26 % | 35 % | |
| ビタミンB6 | 0.22 mg | 15 % | 18 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 65 µg | 27 % | 27 % | |
| パントテン酸 | 0.87 mg | 14 % | 17 % | |
| ビオチン | 9.5 µg | 19 % | 19 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。