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さつまいも 塊根 皮つき 蒸し
食品番号 02046 ／ いも及びでん粉類
成分表での名称: ＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸し
廃棄率 4 %
可食部100g当たり 129 kcal、たんぱく質 0.9 g、脂質 0.2 g、炭水化物 33.7 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 両端
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 129 kcal | 5 % | 6 % | |
| たんぱく質 | 0.9 g | 1 % | 2 % | |
| 脂質 | 0.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 33.7 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.8 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 40 mg | 5 % | 6 % | |
| 鉄 | 0.5 mg | 7 % | 8 % | |
| マグネシウム | 23 mg | 6 % | 8 % | |
| カリウム | 390 mg | 16 % | 20 % | |
| リン | 47 mg | 5 % | 6 % | |
| 亜鉛 | 0.2 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンA | 4 µg | 0 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.4 mg | 22 % | 23 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1 % | 2 % | |
| ナイアシン | 0.9 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB6 | 0.20 mg | 13 % | 17 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 54 µg | 22 % | 22 % | |
| パントテン酸 | 0.56 mg | 9 % | 11 % | |
| ビオチン | 4.9 µg | 10 % | 10 % | |
| ビタミンC | 20 mg | 20 % | 20 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。