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さつまいも 蒸し切干
食品番号 02009 ／ いも及びでん粉類
成分表での名称: ＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干
可食部100g当たり 277 kcal、たんぱく質 3.1 g、脂質 0.6 g、炭水化物 71.9 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： かんしょ（甘藷）、乾燥いも、干しいも
食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 277 kcal | 10 % | 14 % | |
| たんぱく質 | 3.1 g | 5 % | 6 % | |
| 脂質 | 0.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 71.9 g | – | – | |
| 食物繊維 | 8.2 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 53 mg | 7 % | 8 % | |
| 鉄 | 2.1 mg | 28 % | 35 % | |
| マグネシウム | 22 mg | 6 % | 8 % | |
| カリウム | 980 mg | 39 % | 49 % | |
| リン | 93 mg | 9 % | 12 % | |
| 亜鉛 | 0.2 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.3 mg | 20 % | 22 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.19 mg | 16 % | 21 % | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 5 % | 7 % | |
| ナイアシン | 2.4 mg | 15 % | 20 % | |
| ビタミンB6 | 0.41 mg | 27 % | 34 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 13 µg | 5 % | 5 % | |
| パントテン酸 | 1.35 mg | 22 % | 27 % | |
| ビオチン | 10.4 µg | 21 % | 21 % | |
| ビタミンC | 10 mg | 10 % | 10 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。