食材・栄養データ辞典あさつき 葉 ゆで
食品番号 06004 ／ 野菜類
可食部100g当たり 41 kcal、たんぱく質 4.2 g、脂質 0.3 g、炭水化物 7.3 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 硝酸イオン： 0 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 41 kcal | 1 % | 2 % | |
| たんぱく質 | 4.2 g | 6 % | 8 % | |
| 脂質 | 0.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 7.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.4 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 21 mg | 3 % | 3 % | |
| 鉄 | 0.7 mg | 9 % | 12 % | |
| マグネシウム | 17 mg | 4 % | 6 % | |
| カリウム | 330 mg | 13 % | 16 % | |
| リン | 85 mg | 8 % | 11 % | |
| 亜鉛 | 0.8 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンA | 60 µg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.9 mg | 14 % | 15 % | |
| ビタミンK | 43 µg | 29 % | 29 % | |
| ビタミンB1 | 0.17 mg | 14 % | 19 % | |
| ビタミンB2 | 0.15 mg | 9 % | 12 % | |
| ナイアシン | 1.7 mg | 11 % | 14 % | |
| ビタミンB6 | 0.27 mg | 18 % | 23 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 200 µg | 83 % | 83 % | |
| パントテン酸 | 0.55 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンC | 27 mg | 27 % | 27 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。