食材・栄養データ辞典アイスプラント 生
食品番号 06402 ／ 野菜類
可食部100g当たり 5 kcal、たんぱく質 0.5 g、脂質 0.3 g、炭水化物 1.2 g、食塩相当量 1.00 g。
備考: 硝酸イオン： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 5 kcal | 0 % | 0 % | |
| たんぱく質 | 0.5 g | 1 % | 1 % | |
| 脂質 | 0.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 1.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.8 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 1.00 g | – | – | |
| カルシウム | 18 mg | 2 % | 3 % | |
| 鉄 | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| マグネシウム | 11 mg | 3 % | 4 % | |
| カリウム | 260 mg | 10 % | 13 % | |
| リン | 24 mg | 2 % | 3 % | |
| 亜鉛 | 0.2 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンA | 100 µg | 11 % | 14 % | |
| ビタミンE | 0.5 mg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンK | 73 µg | 49 % | 49 % | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 3 % | 4 % | |
| ナイアシン | 0.5 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | 3 % | 4 % | |
| 葉酸 | 24 µg | 10 % | 10 % | |
| パントテン酸 | 0.10 mg | 2 % | 2 % | |
| ビオチン | 0.7 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンC | 9 mg | 9 % | 9 % |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。