食材・栄養データ辞典にら 葉 ゆで
食品番号 06208 ／ 野菜類
成分表での名称: （にら類） にら 葉 ゆで
可食部100g当たり 27 kcal、たんぱく質 2.6 g、脂質 0.5 g、炭水化物 5.7 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 株元を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 27 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 2.6 g | 4 % | 5 % | |
| 脂質 | 0.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 5.7 g | – | – | |
| 食物繊維 | 4.3 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 51 mg | 7 % | 8 % | |
| 鉄 | 0.7 mg | 9 % | 12 % | |
| マグネシウム | 20 mg | 5 % | 7 % | |
| カリウム | 400 mg | 16 % | 20 % | |
| リン | 26 mg | 3 % | 3 % | |
| 亜鉛 | 0.3 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンA | 370 µg | 41 % | 53 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 3.1 mg | 48 % | 52 % | |
| ビタミンK | 330 µg | 220 % | 220 % | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB2 | 0.12 mg | 7 % | 10 % | |
| ナイアシン | 1.1 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 77 µg | 32 % | 32 % | |
| パントテン酸 | 0.39 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンC | 11 mg | 11 % | 11 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。