食材・栄養データ辞典にら 葉 生
食品番号 06207 ／ 野菜類
成分表での名称: （にら類） にら 葉 生
廃棄率 5 %
可食部100g当たり 18 kcal、たんぱく質 1.7 g、脂質 0.3 g、炭水化物 4.0 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.3 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 18 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 1.7 g | 3 % | 3 % | |
| 脂質 | 0.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 4.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 2.7 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 48 mg | 6 % | 7 % | |
| 鉄 | 0.7 mg | 9 % | 12 % | |
| マグネシウム | 18 mg | 5 % | 6 % | |
| カリウム | 510 mg | 20 % | 26 % | |
| リン | 31 mg | 3 % | 4 % | |
| 亜鉛 | 0.3 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンA | 290 µg | 32 % | 41 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 2.5 mg | 38 % | 42 % | |
| ビタミンK | 180 µg | 120 % | 120 % | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 8 % | 11 % | |
| ナイアシン | 1.1 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB6 | 0.16 mg | 11 % | 13 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 100 µg | 42 % | 42 % | |
| パントテン酸 | 0.50 mg | 8 % | 10 % | |
| ビオチン | 2.1 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンC | 19 mg | 19 % | 19 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。