食材・栄養データ辞典にがうり 果実 生
食品番号 06205 ／ 野菜類
廃棄率 15 %
可食部100g当たり 15 kcal、たんぱく質 1.0 g、脂質 0.1 g、炭水化物 3.9 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： つるれいし、ゴーヤ
廃棄部位： 両端、わた及び種子
硝酸イオン： Tr
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 15 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 1.0 g | 2 % | 2 % | |
| 脂質 | 0.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 3.9 g | – | – | |
| 食物繊維 | 2.6 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 14 mg | 2 % | 2 % | |
| 鉄 | 0.4 mg | 5 % | 7 % | |
| マグネシウム | 14 mg | 4 % | 5 % | |
| カリウム | 260 mg | 10 % | 13 % | |
| リン | 31 mg | 3 % | 4 % | |
| 亜鉛 | 0.2 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンA | 17 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.8 mg | 12 % | 13 % | |
| ビタミンK | 41 µg | 27 % | 27 % | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4 % | 6 % | |
| ビタミンB2 | 0.07 mg | 4 % | 6 % | |
| ナイアシン | 0.5 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 72 µg | 30 % | 30 % | |
| パントテン酸 | 0.37 mg | 6 % | 7 % | |
| ビオチン | 0.5 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンC | 76 mg | 76 % | 76 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。