食材・栄養データ辞典にら 葉 油いため
食品番号 06344 ／ 野菜類
成分表での名称: （にら類） にら 葉 油いため
可食部100g当たり 69 kcal、たんぱく質 1.9 g、脂質 5.7 g、炭水化物 4.9 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 株元を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.4 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 69 kcal | 3 % | 3 % | |
| たんぱく質 | 1.9 g | 3 % | 4 % | |
| 脂質 | 5.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 4.9 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.5 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 48 mg | 6 % | 7 % | |
| 鉄 | 0.8 mg | 11 % | 13 % | |
| マグネシウム | 22 mg | 6 % | 8 % | |
| カリウム | 600 mg | 24 % | 30 % | |
| リン | 38 mg | 4 % | 5 % | |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンA | 380 µg | 42 % | 54 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 4.1 mg | 63 % | 68 % | |
| ビタミンK | 220 µg | 147 % | 147 % | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB2 | 0.16 mg | 9 % | 13 % | |
| ナイアシン | 1.3 mg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンB6 | 0.20 mg | 13 % | 17 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 140 µg | 58 % | 58 % | |
| パントテン酸 | 0.59 mg | 10 % | 12 % | |
| ビタミンC | 21 mg | 21 % | 21 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。