食材・栄養データ辞典みずかけな 葉 生
食品番号 06272 ／ 野菜類
可食部100g当たり 25 kcal、たんぱく質 2.9 g、脂質 0.1 g、炭水化物 4.7 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： とうな（薹菜）
硝酸イオン： 0.1 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 25 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 2.9 g | 4 % | 6 % | |
| 脂質 | 0.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 4.7 g | – | – | |
| 食物繊維 | 2.8 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 110 mg | 15 % | 17 % | |
| 鉄 | 1.0 mg | 13 % | 17 % | |
| マグネシウム | 23 mg | 6 % | 8 % | |
| カリウム | 400 mg | 16 % | 20 % | |
| リン | 64 mg | 6 % | 8 % | |
| 亜鉛 | 0.3 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンA | 190 µg | 21 % | 27 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.9 mg | 14 % | 15 % | |
| ビタミンK | 200 µg | 133 % | 133 % | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9 % | 12 % | |
| ビタミンB2 | 0.23 mg | 14 % | 19 % | |
| ナイアシン | 2.2 mg | 14 % | 18 % | |
| ビタミンB6 | 0.17 mg | 11 % | 14 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 240 µg | 100 % | 100 % | |
| パントテン酸 | 0.55 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンC | 88 mg | 88 % | 88 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。