食材・栄養データ辞典めたで 芽ばえ 生
食品番号 06285 ／ 野菜類
可食部100g当たり 39 kcal、たんぱく質 3.0 g、脂質 0.5 g、炭水化物 8.8 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 紅たで
硝酸イオン： 0 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 39 kcal | 1 % | 2 % | |
| たんぱく質 | 3.0 g | 5 % | 6 % | |
| 脂質 | 0.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 8.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 6.3 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 49 mg | 7 % | 8 % | |
| 鉄 | 2.3 mg | 31 % | 38 % | |
| マグネシウム | 70 mg | 18 % | 24 % | |
| カリウム | 140 mg | 6 % | 7 % | |
| リン | 110 mg | 11 % | 14 % | |
| 亜鉛 | 0.9 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンA | 410 µg | 46 % | 59 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 4.8 mg | 74 % | 80 % | |
| ビタミンK | 360 µg | 240 % | 240 % | |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12 % | 17 % | |
| ビタミンB2 | 0.21 mg | 12 % | 18 % | |
| ナイアシン | 1.6 mg | 10 % | 13 % | |
| ビタミンB6 | 0.27 mg | 18 % | 23 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 77 µg | 32 % | 32 % | |
| パントテン酸 | 0.29 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンC | 67 mg | 67 % | 67 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。