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わらび 生わらび 生
食品番号 06324 ／ 野菜類
廃棄率 6 %
可食部100g当たり 19 kcal、たんぱく質 2.4 g、脂質 0.1 g、炭水化物 4.0 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 廃棄部位： 基部
硝酸イオン： Tr
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 19 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 2.4 g | 4 % | 5 % | |
| 脂質 | 0.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 4.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.6 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 12 mg | 2 % | 2 % | |
| 鉄 | 0.7 mg | 9 % | 12 % | |
| マグネシウム | 25 mg | 7 % | 9 % | |
| カリウム | 370 mg | 15 % | 18 % | |
| リン | 47 mg | 5 % | 6 % | |
| 亜鉛 | 0.6 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンA | 18 µg | 2 % | 3 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.6 mg | 25 % | 27 % | |
| ビタミンK | 17 µg | 11 % | 11 % | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB2 | 1.09 mg | 64 % | 91 % | |
| ナイアシン | 1.3 mg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 130 µg | 54 % | 54 % | |
| パントテン酸 | 0.45 mg | 8 % | 9 % | |
| ビタミンC | 11 mg | 11 % | 11 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。