食材・栄養データ辞典トップ ＞ 食材から探す ＞ 海藻 ＞ ひじき ほしひじき ステンレス釜 油いため
ひじき ほしひじき ステンレス釜 油いため
食品番号 09052 ／ 藻類
可食部100g当たり 51 kcal、たんぱく質 0.8 g、脂質 4.7 g、炭水化物 4.1 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 09050ほしひじきステンレス釜乾を水もどし後、油いため
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 51 kcal | 2 % | 2 % | |
| たんぱく質 | 0.8 g | 1 % | 2 % | |
| 脂質 | 4.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 4.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 4.5 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 110 mg | 15 % | 17 % | |
| 鉄 | 0.3 mg | 4 % | 5 % | |
| マグネシウム | 44 mg | 12 % | 15 % | |
| カリウム | 200 mg | 8 % | 10 % | |
| リン | 3 mg | 0 % | 0 % | |
| 亜鉛 | 0.1 mg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンA | 33 µg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.3 mg | 20 % | 22 % | |
| ビタミンK | 43 µg | 29 % | 29 % | |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB2 | 0.00 mg | 0 % | 0 % | |
| ナイアシン | 0.2 mg | 1 % | 2 % | |
| ビタミンB6 | 0.00 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 2 µg | 1 % | 1 % | |
| パントテン酸 | 0.00 mg | 0 % | 0 % | |
| ビオチン | 0.9 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。