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ひじき ほしひじき 鉄釜 乾
食品番号 09053 ／ 藻類
可食部100g当たり 186 kcal、たんぱく質 9.2 g、脂質 3.2 g、炭水化物 56.0 g、食塩相当量 4.70 g。
備考: 鉄釜で煮熟後乾燥したもの
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 186 kcal | 7 % | 9 % | |
| たんぱく質 | 9.2 g | 14 % | 18 % | |
| 脂質 | 3.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 56.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 51.8 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 4.70 g | – | – | |
| カルシウム | 1,000 mg | 133 % | 154 % | |
| 鉄 | 58.0 mg | 773 % | 967 % | |
| マグネシウム | 640 mg | 168 % | 221 % | |
| カリウム | 6,400 mg | 256 % | 320 % | |
| リン | 93 mg | 9 % | 12 % | |
| 亜鉛 | 1.0 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンA | 360 µg | 40 % | 51 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 5.0 mg | 77 % | 83 % | |
| ビタミンK | 580 µg | 387 % | 387 % | |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンB2 | 0.42 mg | 25 % | 35 % | |
| ナイアシン | 3.4 mg | 21 % | 28 % | |
| ビタミンB6 | 0.00 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 93 µg | 39 % | 39 % | |
| パントテン酸 | 0.30 mg | 5 % | 6 % | |
| ビオチン | 17.0 µg | 34 % | 34 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。