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たいせいようさけ 養殖 皮つき 天ぷら
食品番号 10437 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき 天ぷら
可食部100g当たり 282 kcal、たんぱく質 21.0 g、脂質 20.1 g、炭水化物 5.1 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 別名： アトランティックサーモン
切り身
調理による脂質の増減：第1章表13参照
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 282 kcal | 10 % | 14 % | |
| たんぱく質 | 21.0 g | 32 % | 42 % | |
| 脂質 | 20.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 5.1 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 27 mg | 4 % | 4 % | |
| 鉄 | 0.4 mg | 5 % | 7 % | |
| マグネシウム | 26 mg | 7 % | 9 % | |
| カリウム | 410 mg | 16 % | 20 % | |
| リン | 240 mg | 24 % | 30 % | |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンA | 6 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 5.6 µg | 62 % | 62 % | |
| ビタミンE | 5.7 mg | 88 % | 95 % | |
| ビタミンK | 19 µg | 13 % | 13 % | |
| ビタミンB1 | 0.27 mg | 23 % | 30 % | |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 8 % | 12 % | |
| ナイアシン | 12.0 mg | 75 % | 100 % | |
| ビタミンB6 | 0.45 mg | 30 % | 38 % | |
| ビタミンB12 | 4.2 µg | 105 % | 105 % | |
| 葉酸 | 23 µg | 10 % | 10 % | |
| パントテン酸 | 1.26 mg | 21 % | 25 % | |
| ビオチン | 6.1 µg | 12 % | 12 % | |
| ビタミンC | 2 mg | 2 % | 2 % | |
| コレステロール | 65 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。