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たいせいようさけ 養殖 皮なし 天ぷら
食品番号 10444 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 天ぷら
廃棄率 10 %
可食部100g当たり 266 kcal、たんぱく質 20.0 g、脂質 18.6 g、炭水化物 5.5 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 別名： アトランティックサーモン
切り身
廃棄部位： 皮、小骨
調理による脂質の増減：第1章表13参照
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 266 kcal | 10 % | 13 % | |
| たんぱく質 | 20.0 g | 31 % | 40 % | |
| 脂質 | 18.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 5.5 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 27 mg | 4 % | 4 % | |
| 鉄 | 0.3 mg | 4 % | 5 % | |
| マグネシウム | 25 mg | 7 % | 9 % | |
| カリウム | 390 mg | 16 % | 20 % | |
| リン | 230 mg | 23 % | 29 % | |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンA | 5 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 5.3 µg | 59 % | 59 % | |
| ビタミンE | 5.4 mg | 83 % | 90 % | |
| ビタミンK | 19 µg | 13 % | 13 % | |
| ビタミンB1 | 0.27 mg | 23 % | 30 % | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 8 % | 11 % | |
| ナイアシン | 12.0 mg | 75 % | 100 % | |
| ビタミンB6 | 0.51 mg | 34 % | 43 % | |
| ビタミンB12 | 3.7 µg | 92 % | 92 % | |
| 葉酸 | 18 µg | 8 % | 8 % | |
| パントテン酸 | 1.15 mg | 19 % | 23 % | |
| ビオチン | 5.7 µg | 11 % | 11 % | |
| ビタミンC | 2 mg | 2 % | 2 % | |
| コレステロール | 58 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。