食材・栄養データ辞典トップ ＞ 食材から探す ＞ 肉 ＞ うし ［和牛肉］ ランプ 脂身つき 生
うし ［和牛肉］ ランプ 脂身つき 生
食品番号 11026 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ ランプ 脂身つき 生
可食部100g当たり 319 kcal、たんぱく質 15.1 g、脂質 29.9 g、炭水化物 0.4 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪： 7.4 %、筋間脂肪： 19.8 %
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 319 kcal | 12 % | 16 % | |
| たんぱく質 | 15.1 g | 23 % | 30 % | |
| 脂質 | 29.9 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.4 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 3 mg | 0 % | 0 % | |
| 鉄 | 1.4 mg | 19 % | 23 % | |
| マグネシウム | 17 mg | 4 % | 6 % | |
| カリウム | 260 mg | 10 % | 13 % | |
| リン | 150 mg | 15 % | 19 % | |
| 亜鉛 | 3.8 mg | 40 % | 48 % | |
| ビタミンA | 2 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.5 mg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンK | 10 µg | 7 % | 7 % | |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB2 | 0.19 mg | 11 % | 16 % | |
| ナイアシン | 7.3 mg | 46 % | 61 % | |
| ビタミンB6 | 0.33 mg | 22 % | 28 % | |
| ビタミンB12 | 1.2 µg | 30 % | 30 % | |
| 葉酸 | 7 µg | 3 % | 3 % | |
| パントテン酸 | 1.22 mg | 20 % | 24 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 81 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。