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うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き
食品番号 11038 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き
可食部100g当たり 457 kcal、たんぱく質 20.4 g、脂質 45.0 g、炭水化物 0.3 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 457 kcal | 17 % | 22 % | |
| たんぱく質 | 20.4 g | 31 % | 41 % | |
| 脂質 | 45.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 4 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 1.4 mg | 19 % | 23 % | |
| マグネシウム | 18 mg | 5 % | 6 % | |
| カリウム | 290 mg | 12 % | 14 % | |
| リン | 160 mg | 16 % | 20 % | |
| 亜鉛 | 5.3 mg | 56 % | 66 % | |
| ビタミンA | 14 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンD | 0.1 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンE | 0.6 mg | 9 % | 10 % | |
| ビタミンK | 12 µg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB2 | 0.17 mg | 10 % | 14 % | |
| ナイアシン | 9.3 mg | 58 % | 78 % | |
| ビタミンB6 | 0.25 mg | 17 % | 21 % | |
| ビタミンB12 | 1.4 µg | 35 % | 35 % | |
| 葉酸 | 10 µg | 4 % | 4 % | |
| パントテン酸 | 0.58 mg | 10 % | 12 % | |
| ビオチン | 1.7 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 110 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。