食材・栄養データ辞典トップ ＞ 食材から探す ＞ 肉 ＞ うし ［輸入牛肉］ かた 脂身つき 生
うし ［輸入牛肉］ かた 脂身つき 生
食品番号 11060 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ かた 脂身つき 生
可食部100g当たり 160 kcal、たんぱく質 19.0 g、脂質 10.6 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 皮下脂肪： 5.3 %、筋間脂肪： 5.4 %
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 160 kcal | 6 % | 8 % | |
| たんぱく質 | 19.0 g | 29 % | 38 % | |
| 脂質 | 10.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 4 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 1.1 mg | 15 % | 18 % | |
| マグネシウム | 20 mg | 5 % | 7 % | |
| カリウム | 320 mg | 13 % | 16 % | |
| リン | 170 mg | 17 % | 21 % | |
| 亜鉛 | 5.0 mg | 53 % | 62 % | |
| ビタミンA | 7 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.3 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンE | 0.6 mg | 9 % | 10 % | |
| ビタミンK | 3 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB2 | 0.22 mg | 13 % | 18 % | |
| ナイアシン | 6.2 mg | 39 % | 52 % | |
| ビタミンB6 | 0.26 mg | 17 % | 22 % | |
| ビタミンB12 | 2.2 µg | 55 % | 55 % | |
| 葉酸 | 5 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 0.89 mg | 15 % | 18 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 59 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。