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うし ［輸入牛肉］ かたロース 皮下脂肪なし 生
食品番号 11065 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ かたロース 皮下脂肪なし 生
可食部100g当たり 219 kcal、たんぱく質 18.0 g、脂質 17.1 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 筋間脂肪：12.1 %
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 219 kcal | 8 % | 11 % | |
| たんぱく質 | 18.0 g | 28 % | 36 % | |
| 脂質 | 17.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 4 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 1.2 mg | 16 % | 20 % | |
| マグネシウム | 18 mg | 5 % | 6 % | |
| カリウム | 300 mg | 12 % | 15 % | |
| リン | 150 mg | 15 % | 19 % | |
| 亜鉛 | 5.8 mg | 61 % | 72 % | |
| ビタミンA | 10 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.4 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンE | 0.7 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンK | 5 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB2 | 0.20 mg | 12 % | 17 % | |
| ナイアシン | 7.2 mg | 45 % | 60 % | |
| ビタミンB6 | 0.25 mg | 17 % | 21 % | |
| ビタミンB12 | 1.8 µg | 45 % | 45 % | |
| 葉酸 | 8 µg | 3 % | 3 % | |
| パントテン酸 | 1.00 mg | 17 % | 20 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 69 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。