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うし ［輸入牛肉］ かたロース 赤肉 生
食品番号 11066 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ かたロース 赤肉 生
可食部100g当たり 160 kcal、たんぱく質 19.7 g、脂質 9.5 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 160 kcal | 6 % | 8 % | |
| たんぱく質 | 19.7 g | 30 % | 39 % | |
| 脂質 | 9.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 4 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 2.4 mg | 32 % | 40 % | |
| マグネシウム | 20 mg | 5 % | 7 % | |
| カリウム | 320 mg | 13 % | 16 % | |
| リン | 170 mg | 17 % | 21 % | |
| 亜鉛 | 6.4 mg | 67 % | 80 % | |
| ビタミンA | 7 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.2 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンE | 0.5 mg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンK | 3 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB2 | 0.23 mg | 14 % | 19 % | |
| ナイアシン | 7.9 mg | 49 % | 66 % | |
| ビタミンB6 | 0.27 mg | 18 % | 23 % | |
| ビタミンB12 | 2.1 µg | 52 % | 52 % | |
| 葉酸 | 8 µg | 3 % | 3 % | |
| パントテン酸 | 1.11 mg | 19 % | 22 % | |
| ビタミンC | 2 mg | 2 % | 2 % | |
| コレステロール | 69 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。