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うし ［輸入牛肉］ リブロース 赤肉 生
食品番号 11069 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ リブロース 赤肉 生
可食部100g当たり 163 kcal、たんぱく質 21.7 g、脂質 9.1 g、炭水化物 0.4 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 163 kcal | 6 % | 8 % | |
| たんぱく質 | 21.7 g | 33 % | 43 % | |
| 脂質 | 9.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.4 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 4 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 2.3 mg | 31 % | 38 % | |
| マグネシウム | 21 mg | 6 % | 7 % | |
| カリウム | 350 mg | 14 % | 18 % | |
| リン | 180 mg | 18 % | 22 % | |
| 亜鉛 | 5.2 mg | 55 % | 65 % | |
| ビタミンA | 7 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.2 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンE | 0.6 mg | 9 % | 10 % | |
| ビタミンK | 3 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンB2 | 0.17 mg | 10 % | 14 % | |
| ナイアシン | 9.9 mg | 62 % | 82 % | |
| ビタミンB6 | 0.40 mg | 27 % | 33 % | |
| ビタミンB12 | 1.5 µg | 38 % | 38 % | |
| 葉酸 | 7 µg | 3 % | 3 % | |
| パントテン酸 | 0.93 mg | 16 % | 19 % | |
| ビオチン | 1.5 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンC | 2 mg | 2 % | 2 % | |
| コレステロール | 65 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。