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うし ［輸入牛肉］ もも 脂身つき 生
食品番号 11075 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ もも 脂身つき 生
可食部100g当たり 148 kcal、たんぱく質 19.6 g、脂質 8.6 g、炭水化物 0.4 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 皮下脂肪： 3.4 %、筋間脂肪： 4.0 %
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 148 kcal | 5 % | 7 % | |
| たんぱく質 | 19.6 g | 30 % | 39 % | |
| 脂質 | 8.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.4 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 3 mg | 0 % | 0 % | |
| 鉄 | 2.4 mg | 32 % | 40 % | |
| マグネシウム | 21 mg | 6 % | 7 % | |
| カリウム | 310 mg | 12 % | 16 % | |
| リン | 170 mg | 17 % | 21 % | |
| 亜鉛 | 3.8 mg | 40 % | 48 % | |
| ビタミンA | 5 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.2 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンE | 0.5 mg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンK | 4 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB2 | 0.19 mg | 11 % | 16 % | |
| ナイアシン | 9.0 mg | 56 % | 75 % | |
| ビタミンB6 | 0.44 mg | 29 % | 37 % | |
| ビタミンB12 | 1.5 µg | 38 % | 38 % | |
| 葉酸 | 8 µg | 3 % | 3 % | |
| パントテン酸 | 0.78 mg | 13 % | 16 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 61 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。