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うし ［輸入牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生
食品番号 11080 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生
可食部100g当たり 178 kcal、たんぱく質 19.3 g、脂質 11.9 g、炭水化物 0.3 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 筋間脂肪： 12.8 %
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 178 kcal | 6 % | 9 % | |
| たんぱく質 | 19.3 g | 30 % | 39 % | |
| 脂質 | 11.9 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 4 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 1.0 mg | 13 % | 17 % | |
| マグネシウム | 20 mg | 5 % | 7 % | |
| カリウム | 330 mg | 13 % | 16 % | |
| リン | 180 mg | 18 % | 22 % | |
| 亜鉛 | 3.0 mg | 32 % | 38 % | |
| ビタミンA | 8 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.3 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンE | 0.7 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンK | 5 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB2 | 0.17 mg | 10 % | 14 % | |
| ナイアシン | 8.3 mg | 52 % | 69 % | |
| ビタミンB6 | 0.38 mg | 25 % | 32 % | |
| ビタミンB12 | 1.4 µg | 35 % | 35 % | |
| 葉酸 | 6 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 0.82 mg | 14 % | 16 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 64 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。