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うし ［輸入牛肉］ ランプ 皮下脂肪なし 生
食品番号 11083 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ ランプ 皮下脂肪なし 生
可食部100g当たり 174 kcal、たんぱく質 19.7 g、脂質 11.1 g、炭水化物 0.5 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 筋間脂肪： 12.8 %
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 174 kcal | 6 % | 8 % | |
| たんぱく質 | 19.7 g | 30 % | 39 % | |
| 脂質 | 11.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.5 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 4 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 1.1 mg | 15 % | 18 % | |
| マグネシウム | 21 mg | 6 % | 7 % | |
| カリウム | 330 mg | 13 % | 16 % | |
| リン | 190 mg | 19 % | 24 % | |
| 亜鉛 | 3.7 mg | 39 % | 46 % | |
| ビタミンA | 8 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.3 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンE | 0.8 mg | 12 % | 13 % | |
| ビタミンK | 4 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンB2 | 0.26 mg | 15 % | 22 % | |
| ナイアシン | 8.2 mg | 51 % | 68 % | |
| ビタミンB6 | 0.47 mg | 31 % | 39 % | |
| ビタミンB12 | 2.0 µg | 50 % | 50 % | |
| 葉酸 | 7 µg | 3 % | 3 % | |
| パントテン酸 | 0.96 mg | 16 % | 19 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 62 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。