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うし ［副生物］ 心臓 生
食品番号 11091 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 心臓 生
可食部100g当たり 128 kcal、たんぱく質 16.5 g、脂質 7.6 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 別名： はつ
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 128 kcal | 5 % | 6 % | |
| たんぱく質 | 16.5 g | 25 % | 33 % | |
| 脂質 | 7.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 5 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 3.3 mg | 44 % | 55 % | |
| マグネシウム | 23 mg | 6 % | 8 % | |
| カリウム | 260 mg | 10 % | 13 % | |
| リン | 170 mg | 17 % | 21 % | |
| 亜鉛 | 2.1 mg | 22 % | 26 % | |
| ビタミンA | 9 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.6 mg | 9 % | 10 % | |
| ビタミンK | 5 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンB1 | 0.42 mg | 35 % | 47 % | |
| ビタミンB2 | 0.90 mg | 53 % | 75 % | |
| ナイアシン | 9.4 mg | 59 % | 78 % | |
| ビタミンB6 | 0.29 mg | 19 % | 24 % | |
| ビタミンB12 | 12.0 µg | 300 % | 300 % | |
| 葉酸 | 16 µg | 7 % | 7 % | |
| パントテン酸 | 2.16 mg | 36 % | 43 % | |
| ビタミンC | 4 mg | 4 % | 4 % | |
| コレステロール | 110 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。