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うし ［副生物］ 小腸 生
食品番号 11098 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 小腸 生
可食部100g当たり 268 kcal、たんぱく質 9.9 g、脂質 26.1 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 別名： ひも
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 268 kcal | 10 % | 13 % | |
| たんぱく質 | 9.9 g | 15 % | 20 % | |
| 脂質 | 26.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 7 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 1.2 mg | 16 % | 20 % | |
| マグネシウム | 10 mg | 3 % | 3 % | |
| カリウム | 180 mg | 7 % | 9 % | |
| リン | 140 mg | 14 % | 18 % | |
| 亜鉛 | 1.2 mg | 13 % | 15 % | |
| ビタミンA | 2 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.3 mg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンK | 9 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB2 | 0.23 mg | 14 % | 19 % | |
| ナイアシン | 4.7 mg | 29 % | 39 % | |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB12 | 21.0 µg | 525 % | 525 % | |
| 葉酸 | 15 µg | 6 % | 6 % | |
| パントテン酸 | 1.21 mg | 20 % | 24 % | |
| ビタミンC | 15 mg | 15 % | 15 % | |
| コレステロール | 210 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。