食材・栄養データ辞典トップ ＞ 食材から探す ＞ 肉 ＞ うし ［加工品］ ビーフジャーキー
うし ［加工品］ ビーフジャーキー
食品番号 11107 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［加工品］ ビーフジャーキー
可食部100g当たり 304 kcal、たんぱく質 54.8 g、脂質 7.8 g、炭水化物 6.4 g、食塩相当量 4.80 g。
備考: ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 304 kcal | 11 % | 15 % | |
| たんぱく質 | 54.8 g | 84 % | 110 % | |
| 脂質 | 7.8 g | – | – | |
| 炭水化物 | 6.4 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 4.80 g | – | – | |
| カルシウム | 13 mg | 2 % | 2 % | |
| 鉄 | 6.4 mg | 85 % | 107 % | |
| マグネシウム | 54 mg | 14 % | 19 % | |
| カリウム | 760 mg | 30 % | 38 % | |
| リン | 420 mg | 42 % | 52 % | |
| 亜鉛 | 8.8 mg | 93 % | 110 % | |
| ビタミンA | 5 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.3 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンE | 2.2 mg | 34 % | 37 % | |
| ビタミンK | 8 µg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンB1 | 0.13 mg | 11 % | 14 % | |
| ビタミンB2 | 0.45 mg | 26 % | 38 % | |
| ナイアシン | 23.0 mg | 144 % | 192 % | |
| ビタミンB6 | 0.85 mg | 57 % | 71 % | |
| ビタミンB12 | 3.5 µg | 88 % | 88 % | |
| 葉酸 | 12 µg | 5 % | 5 % | |
| パントテン酸 | 1.25 mg | 21 % | 25 % | |
| ビオチン | 4.5 µg | 9 % | 9 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 150 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。