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うし ［加工品］ スモークタン
食品番号 11108 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［加工品］ スモークタン
可食部100g当たり 273 kcal、たんぱく質 18.1 g、脂質 23.0 g、炭水化物 0.9 g、食塩相当量 1.60 g。
備考: ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 273 kcal | 10 % | 13 % | |
| たんぱく質 | 18.1 g | 28 % | 36 % | |
| 脂質 | 23.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.9 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 1.60 g | – | – | |
| カルシウム | 6 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 2.6 mg | 35 % | 43 % | |
| マグネシウム | 16 mg | 4 % | 6 % | |
| カリウム | 190 mg | 8 % | 10 % | |
| リン | 150 mg | 15 % | 19 % | |
| 亜鉛 | 4.2 mg | 44 % | 52 % | |
| ビタミンA | 18 µg | 2 % | 3 % | |
| ビタミンD | 0.3 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンE | 0.6 mg | 9 % | 10 % | |
| ビタミンK | 16 µg | 11 % | 11 % | |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB2 | 0.27 mg | 16 % | 23 % | |
| ナイアシン | 6.9 mg | 43 % | 58 % | |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンB12 | 4.7 µg | 118 % | 118 % | |
| 葉酸 | 4 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 1.12 mg | 19 % | 22 % | |
| ビオチン | 4.5 µg | 9 % | 9 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 120 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。