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うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き
食品番号 11250 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き
可食部100g当たり 300 kcal、たんぱく質 27.7 g、脂質 22.7 g、炭水化物 0.5 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 試料： 黒毛和種（去勢）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 300 kcal | 11 % | 15 % | |
| たんぱく質 | 27.7 g | 43 % | 55 % | |
| 脂質 | 22.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.5 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 5 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 3.8 mg | 51 % | 63 % | |
| マグネシウム | 25 mg | 7 % | 9 % | |
| カリウム | 350 mg | 14 % | 18 % | |
| リン | 190 mg | 19 % | 24 % | |
| 亜鉛 | 6.3 mg | 66 % | 79 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.4 mg | 6 % | 7 % | |
| ビタミンK | 10 µg | 7 % | 7 % | |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンB2 | 0.24 mg | 14 % | 20 % | |
| ナイアシン | 12.0 mg | 75 % | 100 % | |
| ビタミンB6 | 0.35 mg | 23 % | 29 % | |
| ビタミンB12 | 1.9 µg | 48 % | 48 % | |
| 葉酸 | 7 µg | 3 % | 3 % | |
| パントテン酸 | 1.18 mg | 20 % | 24 % | |
| ビオチン | 2.9 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 100 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。