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うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き
食品番号 11263 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き
可食部100g当たり 313 kcal、たんぱく質 25.0 g、脂質 27.6 g、炭水化物 0.5 g、食塩相当量 0.20 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 313 kcal | 11 % | 15 % | |
| たんぱく質 | 25.0 g | 38 % | 50 % | |
| 脂質 | 27.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.5 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 4 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 2.9 mg | 39 % | 48 % | |
| マグネシウム | 21 mg | 6 % | 7 % | |
| カリウム | 320 mg | 13 % | 16 % | |
| リン | 190 mg | 19 % | 24 % | |
| 亜鉛 | 5.6 mg | 59 % | 70 % | |
| ビタミンA | 1 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.5 mg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンK | 6 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 11 % | 15 % | |
| ナイアシン | 10.0 mg | 62 % | 83 % | |
| ビタミンB6 | 0.40 mg | 27 % | 33 % | |
| ビタミンB12 | 2.1 µg | 52 % | 52 % | |
| 葉酸 | 15 µg | 6 % | 6 % | |
| パントテン酸 | 0.77 mg | 13 % | 15 % | |
| ビオチン | 2.7 µg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 93 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。