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うし ［交雑牛肉］ ヒレ 赤肉 生
食品番号 11267 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ ヒレ 赤肉 生
可食部100g当たり 229 kcal、たんぱく質 19.0 g、脂質 18.0 g、炭水化物 0.4 g、食塩相当量 0.10 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 229 kcal | 8 % | 11 % | |
| たんぱく質 | 19.0 g | 29 % | 38 % | |
| 脂質 | 18.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.4 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 4 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 2.7 mg | 36 % | 45 % | |
| マグネシウム | 21 mg | 6 % | 7 % | |
| カリウム | 330 mg | 13 % | 16 % | |
| リン | 180 mg | 18 % | 22 % | |
| 亜鉛 | 3.8 mg | 40 % | 48 % | |
| ビタミンA | 2 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.1 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンK | 2 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9 % | 12 % | |
| ビタミンB2 | 0.23 mg | 14 % | 19 % | |
| ナイアシン | 8.6 mg | 54 % | 72 % | |
| ビタミンB6 | 0.39 mg | 26 % | 32 % | |
| ビタミンB12 | 2.0 µg | 50 % | 50 % | |
| 葉酸 | 9 µg | 4 % | 4 % | |
| パントテン酸 | 0.85 mg | 14 % | 17 % | |
| ビオチン | 1.8 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 60 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。