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うし ［ひき肉］ 焼き
食品番号 11272 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［ひき肉］ 焼き
可食部100g当たり 280 kcal、たんぱく質 25.9 g、脂質 21.3 g、炭水化物 0.4 g、食塩相当量 0.20 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 280 kcal | 10 % | 14 % | |
| たんぱく質 | 25.9 g | 40 % | 52 % | |
| 脂質 | 21.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.4 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 8 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 3.4 mg | 45 % | 57 % | |
| マグネシウム | 26 mg | 7 % | 9 % | |
| カリウム | 390 mg | 16 % | 20 % | |
| リン | 150 mg | 15 % | 19 % | |
| 亜鉛 | 7.6 mg | 80 % | 95 % | |
| ビタミンA | 6 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.1 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンE | 0.7 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンK | 9 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9 % | 12 % | |
| ビタミンB2 | 0.26 mg | 15 % | 22 % | |
| ナイアシン | 11.0 mg | 69 % | 92 % | |
| ビタミンB6 | 0.34 mg | 23 % | 28 % | |
| ビタミンB12 | 1.7 µg | 42 % | 42 % | |
| 葉酸 | 7 µg | 3 % | 3 % | |
| パントテン酸 | 1.02 mg | 17 % | 20 % | |
| ビオチン | 2.9 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 83 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。