食材・栄養データ辞典トップ ＞ 食材から探す ＞ 肉 ＞ うし ［副生物］ 舌 焼き
うし ［副生物］ 舌 焼き
食品番号 11273 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 舌 焼き
可食部100g当たり 401 kcal、たんぱく質 20.2 g、脂質 37.1 g、炭水化物 0.2 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 別名： たん焼き
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 401 kcal | 15 % | 20 % | |
| たんぱく質 | 20.2 g | 31 % | 40 % | |
| 脂質 | 37.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 4 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 2.9 mg | 39 % | 48 % | |
| マグネシウム | 22 mg | 6 % | 8 % | |
| カリウム | 320 mg | 13 % | 16 % | |
| リン | 180 mg | 18 % | 22 % | |
| 亜鉛 | 4.6 mg | 48 % | 57 % | |
| ビタミンA | 3 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.2 mg | 18 % | 20 % | |
| ビタミンK | 11 µg | 7 % | 7 % | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9 % | 12 % | |
| ビタミンB2 | 0.36 mg | 21 % | 30 % | |
| ナイアシン | 9.1 mg | 57 % | 76 % | |
| ビタミンB6 | 0.16 mg | 11 % | 13 % | |
| ビタミンB12 | 5.4 µg | 135 % | 135 % | |
| 葉酸 | 14 µg | 6 % | 6 % | |
| パントテン酸 | 0.99 mg | 16 % | 20 % | |
| ビオチン | 3.1 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 120 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。