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うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 焼き
食品番号 11310 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 焼き
可食部100g当たり 322 kcal、たんぱく質 23.0 g、脂質 25.5 g、炭水化物 0.2 g、食塩相当量 0.20 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 322 kcal | 12 % | 16 % | |
| たんぱく質 | 23.0 g | 35 % | 46 % | |
| 脂質 | 25.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 4 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 2.8 mg | 37 % | 47 % | |
| マグネシウム | 20 mg | 5 % | 7 % | |
| カリウム | 290 mg | 12 % | 14 % | |
| リン | 170 mg | 17 % | 21 % | |
| 亜鉛 | 5.8 mg | 61 % | 72 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.5 mg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンK | 13 µg | 9 % | 9 % | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンB2 | 0.24 mg | 14 % | 20 % | |
| ナイアシン | 7.9 mg | 49 % | 66 % | |
| ビタミンB6 | 0.33 mg | 22 % | 28 % | |
| ビタミンB12 | 4.5 µg | 112 % | 112 % | |
| 葉酸 | 15 µg | 6 % | 6 % | |
| パントテン酸 | 1.12 mg | 19 % | 22 % | |
| ビオチン | 2.3 µg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 77 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。