食材・栄養データ辞典脱脂粉乳
食品番号 13010 ／ 乳類
成分表での名称: ＜牛乳及び乳製品＞ （粉乳類） 脱脂粉乳
可食部100g当たり 354 kcal、たんぱく質 34.0 g、脂質 1.0 g、炭水化物 53.3 g、食塩相当量 1.40 g。
備考: 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g)
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 354 kcal | 13 % | 17 % | |
| たんぱく質 | 34.0 g | 52 % | 68 % | |
| 脂質 | 1.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 53.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 1.40 g | – | – | |
| カルシウム | 1,100 mg | 147 % | 169 % | |
| 鉄 | 0.5 mg | 7 % | 8 % | |
| マグネシウム | 110 mg | 29 % | 38 % | |
| カリウム | 1,800 mg | 72 % | 90 % | |
| リン | 1,000 mg | 100 % | 125 % | |
| 亜鉛 | 3.9 mg | 41 % | 49 % | |
| ビタミンA | 6 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.0 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.30 mg | 25 % | 33 % | |
| ビタミンB2 | 1.60 mg | 94 % | 133 % | |
| ナイアシン | 9.0 mg | 56 % | 75 % | |
| ビタミンB6 | 0.27 mg | 18 % | 23 % | |
| ビタミンB12 | 1.8 µg | 45 % | 45 % | |
| 葉酸 | 1 µg | 0 % | 0 % | |
| パントテン酸 | 4.17 mg | 70 % | 83 % | |
| ビオチン | 19.0 µg | 38 % | 38 % | |
| ビタミンC | 5 mg | 5 % | 5 % | |
| コレステロール | 25 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。